El servicio de extensión rural se
realizó en el Grupo Empresarial MORMIRAN (FRYDECO-INPHEC), Hacienda Veteca (Asociación
de agricultores VETACA), cantón Lasso, Provincia de Pichincha, cantón Cevallos
y Ambato provincia de Tungurahua.
Se tuvo a cargo un grupo de alrededor de
dieciocho personas, con las cuales se realizaron trabajos de capacitación y
asistencia técnica en cultivos de papa y uvilla, así como también se les brindo
pequeñas capacitaciones sobre alimentos funcionales, y teorías básicas de
mercadeo.
Para ello se emplearon metodologías como
el aprender haciendo, al igual que el uso de ayudas visuales como:
presentaciones en power point, videos y
el uso de catálogos y manuales procedentes de INIAP.
Consecución
de Objetivos Específicos.
De los objetivos
planteados y las actividades propuestas que se realizaron con el Grupo
Empresarial MORMIRAN (FRYDECO-INPHEC), y se cumplieron de manera satisfactoria dado
que se pudo inculcar al agricultor un nuevo modelo de agricultura, haciéndoles
notar que la agricultura en si, es un arte que se basa en el empleo de una
serie de técnicas, tanto ancestrales como actuales, para producir alimentos de
manera sana para ellos como para el ambiente que los rodea. Se impartieron
conocimientos acerca del valor agregado y que sus productos no, necesariamente,
deben pasar por los intermediarios, sino que ellos mismos, por medio de
estrategias de mercado pueden procesar su producto y así darles el valor
agregado al mismo.
Apreciación sobre funcionamiento de tecnologías
utilizadas.
Las tecnologías
propuestas para los agricultores fueron:
·
Implementación de cultivos
de papa y uvilla orgánicos.
·
Elaboración de alimentos
funcionales.
·
Elaboración de abonos
orgánicos.
De las tecnologías
antes mencionadas todas fueron aceptadas por los beneficiarios del proyecto,
puesto que ellos con el paso de las semanas se fueron dando cuenta del
beneficio que brindan. Así podían aplicar los productos sin miedo a daños en su
salud.
Se mostraron muy
satisfechos sobre las proyecciones de sus productos, sobre todo, en precios,
puesto que habían ya firmas comerciales que les ofrecían precios estándar por
sus productos, a más de que los mismos eran un poco más elevados que el mercado.
En el caso de la
elaboración de abonos orgánicos este tuvo que realizarse de una manera muy
rápida por el corto tiempo disponible, pero los beneficiaros se mostraron muy
interesados en la implementación de composteras y de lombriceras ya que así
podían reciclar los materiales provenientes de cosechas, del desperdicio de la
cocina y de sus animales.
Grado de satisfacción de los agricultores por el servicio
recibido.
El señor. Abelardo Parra, fue el representante de los beneficiarios del
proyecto, y manifestó: “Nosotros estamos muy
contentos con lo que aprendimos con la señorita, porque antes gastábamos mucha
plata en producto para las papas y las plantas seguían enfermas y se perdía
bastante en la cosecha. Pero ahora, si se gasta un poco, pero ya no nos
enfermamos cuando fumigamos. Aprendimos a hacer humus y compost, y con eso usamos
l majada de los animales y tenemos abono para las plantitas. También estamos
contentos porque aprendimos a cultivar uvilla orgánica, claro que tuvimos
problemas porque las plantas que compramos fueron malas, se enfermaron mucho
pero con mucha dedicación pudimos salir adelante con el cultivo y ahora las
plantitas están grandotas y bien bonitas”.
Por su parte la señora. María Pinduisaca, dijo: “Lo que más me gusto de este proyecto es que
tenemos la oportunidad de que si hacemos las cosas bien, podemos vender las
uvillas y las papas a mayor precio y no necesitamos ir al mercado a estar
esperando que nos paguen lo que sea por
la desesperación de salir con el producto y poder recuperar lo que gastamos. También
porque aprendimos a hacer humus y compost y con eso usamos todos los desechos
que tengamos y hacemos abono para las plantitas”.
Recomendaciones
·
Intensificar este tipo de
trabajos prácticos porque así se puede enseñar a los agricultores nuevas
técnicas de cultivo y también para que conozcan que hacer agricultura no es
solo usar químicos sino que también se puede hacer agricultura orgánica.
·
Se debería establecer sitios
fijos en los que se pueda realizar estas actividades, puesto que el momento que
el estudiante termina su trabajo, los beneficiaros se quedan con muchas expectativas
de aprendizaje. Sería muy útil que otra persona continúe en el lugar y con un
cronograma de complementación de la primera etapa.
Fecha:
febrero 10 del 2012
EXTENSIONISTA:
Paulina C. Aguirre P.
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